Palatschinken

Tradtionell wurden Palatschinken an Fasttagen auch als Hautspeise serviert. Der Name Palatschinken leitet sich vom latenischen "placenta" (Kuchen) ab. Über rumänisch "placinta", ungarisch "palatsinta" und slawisch "palatsinka" kam das Wort nach Wien. So einfach und so gut !

Für Zwei:

1/8 l Milch

70 g Mehl

1 EL Kristallzucker

1 Ei

Prise Salz

Butter zum Backen

Für Sechs:

1/2 l Milch

300 g Mehl

3 EL Kristallzucker

3 Ei

Prise Salz

Butter zum Backen

Alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten

In einer beschictetn Pfanne etwas Butter erwärmenn

Teig dünn einlaufen lassen

Beidseitig goldgelb backen

Mit Fülle servieren!

Marmeladen – Nutella – Zitrone und Zucker – Topfen……