1 großer Butternusskürbis (1,4 kg) 1 TL gemahlener Zimt 90 ml Olivenöl 50 g Koriandergrün, Blätter und Stiele, plus Blätter zum Garnieren...

Wiedermal ein Ottolenghi Rezept, ganz simpel und mit soviel einsetzbar! Macht sich egentlich von selbst und schmeckt herrlich! 1 großer...

Ich mag die Zubereitung des Reises als Beilage zu Gemüse oder Fisch. Im Original wir der Reis mit Shrimps zubereitet und das Rezept heißt...

Eines meiner Lieblingssaltdressing, original mit Rindfleisch, ich mag das Rezept besonders gerne mit Shrimps und/oder gebratenen Fisch....

… oder risotto alla parmigiana Ich liebe es Risotto zu kochen, eigentlich habe ich mir noch nie Gedanken gemacht, warum das so ist....

1kg Kürbis geschält und entkernt (ca. 2 kg ungeschält) 1 Zwiebel, fein geschnitten Butter 2 EL Paprikapulver (edelsüß) 200 ml Sauerrahn...

Die einfachste Zubereoitungsart - wenn es schnell gehen sol lass ich den Schritt mit im Wasser stehen lassen aus! Für Zwei: 250 mehligen...

60ml Olivenöl 1 große Zwiebel fein gewürfelt 1 Knoblauchzehe, fein geschnitten 50g Koriander, gehackt (Petersilie geht auch) 600g breite...

4 kleine Süßkartoffeln (1 kg) 5 EL Olivenöl 80 ml Balsamico-Essig 40 g Zucker 12 Frühlingszwiebeln, der Länge nach halbiert und in 4 cm...

Eine Beilage die Wolfgang jedes Jahr zum Weihnachtsessen beigesteuert hat. Erst als ich nach Singapur gezogen fing ich an sie selbst...

450 g Kohlsprossen 20 g schwarze Knoblauchzehen 30 g Kürbiskerne ¾ TL Kümmel 1 ½ TL Zitronensaft 1 EL Tahina 2 EL Thymianblätter 30 g...

Zutaten für 6 Personen: 2 EL Sonnenblumenöl 2 grosse Zwiebeln, gewürfelt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 Stange Sellerie, fein gewürfelt...

Ein Ottolenghi Rezept, im Original mit pochierten Eiern, schmeckt aber auch gut mit Spiegeleiern 400 g Tomaten, in 1 cm große Würfel...

Das Orignalrezept ist mit Marillen, eignet sich aber genauso gut fuer Zwetschke, Erdbeeren oder Mozartkugeln Marillenknödel: 12 reife...

Melanzani oder so genannte Auberginen waren ein No-Go für Elisha. Bis diese Gericht bei uns Einzug gehalten hat. Mein Trick war, die...

Ich liebe diese vegetarische Variante vom Butterchicken, funktioniert auch gut mit Brokkoli. Die selbe Basis könnt ihr auch für ein...

500g glattes Mehl 3 dl lauwarmes Wasser 2 El Olivenöl 20 g Germ 1/2 Tl Salz Prise Zucker In einer Schüssel Germ mit etwas lauwarmen...

1/4 kg Mehl 30 g Butter 1 Ei 1/4 L Milch Salz Eier mit Milch und Mehl zu einem glatten Teig verrühren erwärmte Butter und Salz dazu...

Ein einfaches Essen von dem es viele Varianten gibt, hier eine mit Zwiebel ... Für Zwei: 2 großen mehligen Kartoffel 1 kleine Zwiebel 2...