Pizza

500g glattes Mehl

3 dl lauwarmes Wasser

2 El Olivenöl

20 g Germ

1/2 Tl Salz

Prise Zucker

In einer Schüssel Germ mit etwas lauwarmen Wasser und Zucker verrühren, Mehl restliches Wasser, Öl und Salz zu eienm glatten Teig verarbeiten.

zugedeckt 30 Minuten rasten lassen

Ausrollen und belegen

Das Rohr soll bei Pizza sehr heiß sein!