400g Lachs, sehr frisch! 1 Zitrone (Saft) 1-2 Schalotten 4 El Olivenöl 1-2 EL Schnittlauch geschnitten Pfeffer aus der Mühle Zitronensaft...

330 g glattes Mehl 200 g Kristallzucker 1 pkg Germ 100 ml Milch 30 g Staubzucker 2 EL Schlagobers 1 Ei 1Dotter Prise Salz 1TL...

2 gehäufte handvoll Melissen- oder Zitronenmelissenblätter oder Hollunderblüten 4 unbehandelte Zitronen 1 kg Zucker 40 g Zitronensäure...

Ich liebe Gnocchi, Kürbis & Spinat somit eines meiner Lieblingsrezepte. Das Rezept stammt aus Janinas Australien Zeit . 500 g Kürbis, in...

600g Kichererbsen aus der Dose 100 ml eiskaltes Wasser (ca.) 270g Tahini 4 EL Zitronesaft 1,5 TL feines Meersalz oder normales Salz 2-4...

Ein bisschen Arbeit, aber es lohnt sich! Wichtig ist, dass man keine Dosen Kichererbesen verwendet. 250g getrocknete Kichererbsen 1/2...

1 großer Butternusskürbis (1,4 kg) 1 TL gemahlener Zimt 90 ml Olivenöl 50 g Koriandergrün, Blätter und Stiele, plus Blätter zum Garnieren...

…könnte ich zu allem essen! Herrliche alternative zu Joghurtdip! 80 g Tahini (Sesammus) 15 g Petersilie (nur wenn man Green Tahini machen...

Wiedermal ein Ottolenghi Rezept, ganz simpel und mit soviel einsetzbar! Macht sich egentlich von selbst und schmeckt herrlich! 1 großer...

Ich mag die Zubereitung des Reises als Beilage zu Gemüse oder Fisch. Im Original wir der Reis mit Shrimps zubereitet und das Rezept heißt...

Das Rezept habe ich von Onkel Ernsti, geht schnell und ist wirklich gut! Die meisten Zutaten hat man immer zu Hause nur der...

Gugelhupf Rezepte gibt es viele, ich probier gerne immer wieder mal was neues aus. Das Rezept it mit Eierlikör, den man allerdings im...

Eines meiner Lieblingssaltdressing, original mit Rindfleisch, ich mag das Rezept besonders gerne mit Shrimps und/oder gebratenen Fisch....

… oder risotto alla parmigiana Ich liebe es Risotto zu kochen, eigentlich habe ich mir noch nie Gedanken gemacht, warum das so ist....

Olivenöl 1 Knoblauchzehe 250g Zucchini 450 g rohe Garnelen, klein – geschält 30g weiche Butter Parmesan 1/8 TL Cayennepfeffer (oder...

Seit diesem Rezept, lieben wir unserer Tomatenpasta mit Zimt, Chili & Zitrone! 1Zwiebel 2 Chilischoten 1 Tl Zimt 1 Bund Basilikum 2 Dosen...

Supereinfach zum Zubereiten und das ganz ohne backen! Torte nicht zu warm werden lassen, da sie leicht zum Zerrinnen beginnt. Zutaten für...

1kg Kürbis geschält und entkernt (ca. 2 kg ungeschält) 1 Zwiebel, fein geschnitten Butter 2 EL Paprikapulver (edelsüß) 200 ml Sauerrahn...

Ein Rezept, das Wolfgang jedes Jahr zum Truthahnessen beigesteuert hat. Seine Variante wäre NEVER mit Ahornsirup! 250g frische...

200 g Schokolade 200 g Butter Beides schmelzen 1 EL Mehl 1EL Zucker 4 Eier Rohr auf 180 Grad voheizen Alles im Kitchenaid vermengen In...