1kg Kürbis geschält und entkernt (ca. 2 kg ungeschält) 1 Zwiebel, fein geschnitten Butter 2 EL Paprikapulver (edelsüß) 200 ml Sauerrahn...

Ein Rezept, das Wolfgang jedes Jahr zum Truthahnessen beigesteuert hat. Seine Variante wäre NEVER mit Ahornsirup! 250g frische...

Mach ich nach Gefühl, Vorsicht beim Milch dazugeben damit es nicht zu flüssig wird! Für sechs Portionen: 1 kg Erdäpfel, mehlig 120g...

60ml Olivenöl 1 große Zwiebel fein gewürfelt 1 Knoblauchzehe, fein geschnitten 50g Koriander, gehackt (Petersilie geht auch) 600g breite...

4 kleine Süßkartoffeln (1 kg) 5 EL Olivenöl 80 ml Balsamico-Essig 40 g Zucker 12 Frühlingszwiebeln, der Länge nach halbiert und in 4 cm...

Eine Beilage die Wolfgang jedes Jahr zum Weihnachtsessen beigesteuert hat. Erst als ich nach Singapur gezogen fing ich an sie selbst...

450 g Kohlsprossen 20 g schwarze Knoblauchzehen 30 g Kürbiskerne ¾ TL Kümmel 1 ½ TL Zitronensaft 1 EL Tahina 2 EL Thymianblätter 30 g...