Mach ich nach Gefühl, Vorsicht beim Milch dazugeben damit es nicht zu flüssig wird! Für sechs Portionen: 1 kg Erdäpfel, mehlig 120g...

Die einfachste Zubereoitungsart - wenn es schnell gehen sol lass ich den Schritt mit im Wasser stehen lassen aus! Für Zwei: 250 mehligen...

Obstkuchenrezepte gibt es unzählige, diese ist mit Germ und stammt von Onkel Ernst - bei ihm selbstverständlich mit Obst aus dem eigenen...

60ml Olivenöl 1 große Zwiebel fein gewürfelt 1 Knoblauchzehe, fein geschnitten 50g Koriander, gehackt (Petersilie geht auch) 600g breite...

4 kleine Süßkartoffeln (1 kg) 5 EL Olivenöl 80 ml Balsamico-Essig 40 g Zucker 12 Frühlingszwiebeln, der Länge nach halbiert und in 4 cm...

Eine Beilage die Wolfgang jedes Jahr zum Weihnachtsessen beigesteuert hat. Erst als ich nach Singapur gezogen fing ich an sie selbst...

450 g Kohlsprossen 20 g schwarze Knoblauchzehen 30 g Kürbiskerne ¾ TL Kümmel 1 ½ TL Zitronensaft 1 EL Tahina 2 EL Thymianblätter 30 g...

3 Eiklar 1 Prise Salz 100g Feinkristallzucker 10g Vanillezucker 100g Staubzucker Eiklar mit Salz in einer fettfreien Schüssel mit dem...

Das ist ein Rezept für Janina, die ja Knödeln in allen Varianten liebt! Für 4 Personen: 400g entrindetes Weißbrot oder Toastbrot 3 Eier...

Als Beilage oder abgebraten mit Ei als Hauptspeise 4-6 Personen 6 Semmeln 1 kleine Zwiebel, fein geschnitten 2 EL gehackte Petersilie 2...

Zutaten für 6 Personen: 2 EL Sonnenblumenöl 2 grosse Zwiebeln, gewürfelt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 Stange Sellerie, fein gewürfelt...

Ein Ottolenghi Rezept, im Original mit pochierten Eiern, schmeckt aber auch gut mit Spiegeleiern 400 g Tomaten, in 1 cm große Würfel...

Kekse backen zählt ja nicht zu meinen Lieblingsdingen in der Küche, aber diese Vanillekipferln sind wirklich gut. Ich musste erst nach...

Eines von Joshuas Lieblingsrezepten als er noch Fleisch aß…. 4 Entenbrüste, mit Haut 5 Zweige frischer Rosmarin 5 Knoblauchzehen, mit...

Das Orignalrezept ist mit Marillen, eignet sich aber genauso gut fuer Zwetschke, Erdbeeren oder Mozartkugeln Marillenknödel: 12 reife...

Melanzani oder so genannte Auberginen waren ein No-Go für Elisha. Bis diese Gericht bei uns Einzug gehalten hat. Mein Trick war, die...

Ein Klassiker, der durch seine saftige Konsistenz überzeugt. Ob mit Vanillesauce oder Vanilleeis, mit Schlagobers oder Himbeeren oder...

Das Rezept stammt aus Joshuas Schulzeit, als jedes Kind Waffelteig für den Waffelstand mitbringen sollte …. 150g Butter (weich) 60g...

Muffins sind schnell gemacht und es gibt tausend Varianten … Heidelbeeren, Himbeeren, Dinkelmehl, Schokoladenstücke, Nüsse …. Was immer...

Ich liebe diese vegetarische Variante vom Butterchicken, funktioniert auch gut mit Brokkoli. Die selbe Basis könnt ihr auch für ein...